Имбирь – жгучая восточная пряность. С давних времен высоко
ценились целебные свойства имбиря. Одно время корень имбиря
даже имел хождение в качестве денежных знаков в странах востока.
Изучая корень имбиря, древние лекари находили в нем множество
 лечебных свойств, кулинары не скупились добавлять его буквально
во все блюда – от жидких горячих супов до изысканных десертов.

Одно  время это рецепт маринованных шампиньонов был очень востребован..... быстро и вкусно....

Конечно речь пойдёт о приготовлении Голландского соуса. Это один из тех соусов, которые принято называть основными. Великолепное сопровождение для блюд из овощей. Даже картошка с ним обретает нежный незнакомый вкус. Голландский соус хорош и для белой птицы и рыбы, особенно, если они готовятся или подаются с овощами.

Это прелесть, а не перловка, и тем более не "шрапнель", как многие её называют. Это блюдо, достойной внимания и уважения на нашем столе.

Масленица продолжается.

На позапрошлых выходных не удовлетворившись загулом по кабакам, поздним вечером в районе трех часов ночи завалились к камраду Черману, чтобы нанести решающий удар по органам ответственным за фильтрацию всякого в организме. Для смягчения оного в качестве закуски камрадом было вытащено много чего на стол. Скупую мужскую слезу и жесткий приступ ностальгии по студенческим временам вызвали оказавшиеся рядом блины и мини-рыбка хамса — слабого соления.

Скоро Масленица, значит, в каждой семье будут печь блины!Блин символизирует солнце,которое все ярче разгорается,удлиняя дни.

Уж очень плова захотелось... А как быть, если нет ни казана, ни курдюка, ни тандыра? Всех, кому интересен путь преодоления этих "препятствий", приглашаю заглянуть под кат.

Гостей, как известно, положено потчевать всякими вкусными угощениями, а это всегда приятные хлопоты. Заранее составляешь меню, хорошенько обдумывая каждый пункт, выбираешь напитки. Встаешь с утра пораньше и делаешь базар. Придя домой, раскладываешь все покупки на столе и начинаешь готовить.

Готовишь с удовольствием, подливая время от времени в пиалу зеленый чай. Напеваешь что-то себе под нос, или музыку любимую включаешь. И дело тут совсем не в гостях. Готовить надо всегда с удовольствием и в хорошем настроении, тогда и получится всё хорошо и гости будут рады. Да и как им не радоваться, если ты встретил их с распростертыми объятиями, за стол усадил, накормил-напоил – всё чин по чину.

Ну а что делать если вернулся ты с работы, а гости уже у тебя дома? Они уже вовсю гостят у тебя, но им совсем не радостно. Да и чего им радоваться? Нет, конечно они при виде тебя улыбаются, они рады тебя видеть – соскучились. Некоторые даже пытаются на шею тебе броситься, но на большее сил у гостей нет, т.к. они хотят есть и пить. Они разбредаются по укромным уголкам и начинают хандрить. Вот что прикажете делать в такой ситуации? Чай, фрукты, сладости – это понятно. А дальше-то что?